Механизмы старения Демография старения. Угасание функциональных возможностей организма
Устройство клетки. Старение на уровне биомолекул, клеток, тканей и функциональных систем. Влияние нутриентов на механизмы старения
Методы оценки скорости старения
Наследственное долголетие. Основные гены долголетия. Влияние диеты на механизмы долголетия и активность генов долголетия
Ограничение калорий Ограничительная диета в связи с долголетием в лабораторных исследованиях. Роль калорийности пищи в здоровье и долголетии. Научные исследования: дело не только в калориях
Режимы питания Дробное питание. Интервальное и периодическое голодание. Кето-диета. Кето-голодание. Палеодиета. Методы оценки индексов здорового рациона: гликемический индекс, гликемическая нагрузка, инсулиновый индекс, антиоксидантный статус. Воспалительный индекс диеты
Диеты долгожителей. Геропротекторы в пище. Антивозрастные принципы питания